由于市面上油烟净化器品牌众多，每个品牌之间的计算方式略有差异，今天就统一采用曦力环保油烟净化器的风量计算方式作为参考，一般来说，油烟净化器风量主要是分为以下几个常见风量等级：4000风量，6000风量，8000风量，10000风量，12000风量等，当然往上还有更大的风量等级，只是绝大多数中小型餐厅都是在4000风量~12000风量之间，往上的风量我们今天就不细说了。

　　一般来说，餐厅所产生的油烟越大（越浓）所需要配置的油烟净化器处理风量就越大，而油烟浓度主要是主要是由两个因素所决定的BOB半岛官网，一个是灶的数量，一个是菜系。下面有一张表，大家可以先参考一下。

　　一般情况下，一个炒锅灶所需要配置风量是4000左右，如果是属于油烟比较大的菜系，例如湘菜川菜等，则可以考虑6000风量的油烟净化器。

　　假如说有7个灶的餐厅（淡烟菜系），油烟适中的菜系，那么采用个计算公式，（灶数+1）X2000，得出结果是16000风量；如果7个灶中有3个灶是做川湘菜等重油烟菜系，则所需设备风量为：（4+1）*2000+3*4000=22000，当然这并不是一个的计算方法，只是一个比较粗略的估算，只能计算出这么一个大概的范围，仅供参考。当然，排烟管道的长度和弯头数等因素也会影响设备的处理风量，如果不懂匹配的话，建议直接联系厂家，厂家会根据餐厅的实际情况，匹配出对应的合理风量。

　　1、是否有CEP证书，这个证书是油烟净化器一个的证书，如果没有这个证书的油烟净化器可以不用考虑。

　　2、设备到底是净化还是过滤，油烟净化器有好的，也有一般般的，好的油烟净化器能够对油烟净化器达到真正的净化效果，市场上常见的是静电式油烟净化器，而有一些则是过滤式的油烟净化器，只能吸收一些大颗粒物。对油烟不能有效的就行净化。

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